Kadayıflık un her türlü kuru ve yaş kadayıf imalatında kullanılır.

Pidelik Lavaşlık Un(özel amaçlı buğday unu), her çeşit pide, lahmacun ve lavaş ekmeği yapımında kullanılır.

Ekmeklik buğday Unu, her çeşit somun ekmek ve unlu mamul üretiminde kullanılır.

Özellikle kayseri pide gibi yüksek randıman isteyen ürünlerin yapımında kullanılır.

Yufaklık Un (ŞENGÜL), el ve makine yufkası üretiminde kullanılır.